Thứ Sáu , Tháng Bảy 28 2017
Trang chủ / Marketing online / Kinh nghiệm làm thế nào để mở quán cà phê nhỏ thành công

Kinh nghiệm làm thế nào để mở quán cà phê nhỏ thành công

Mỗi năm có khoảng 2 tỷ ly cà phê được bán ở Anh và thị trường không có dấu hiệu chậm lại, 85% trong số chúng tôi đến quán cà phê ít nhất mỗi tuần một lần. Cà phê ngon, và các cơ sở phục vụ, đã trở thành một phần của nền văn hoá Anh và lan truyền ra thế giới. Bạn cũng đang muốn dấn thân vào thị trường này. Và dưới đây là những lời khuyên kinh nghiệm giúp bạn mở quán cà phê nhỏ thành công.

Đừng sợ cạnh tranh

Bạn không nên cho rằng bởi vì bạn là một doanh nghiệp nhỏ, bạn không thể cạnh tranh với các ông lớn. Những điều làm cho bạn khác biệt cũng là những thứ có thể thu hút được những khách hàng tiềm năng. Mỗi năm ngày càng có nhiều người tìm ra một loại cà phê tốt hơn, cũng như tránh xa các dây chuyền lớn. Những người độc lập nhỏ đã và đang là động lực của sự thay đổi này, và đó là một phong trào thú vị để trở thành một phần của những năm gần đây.

Làm một cái gì đó khác

Nhược điểm của một thị trường bùng nổ là sự cạnh tranh sẽ khốc liệt. Nếu bạn muốn nổi bật, hãy thử tìm một điểm bán hàng độc đáo khác biệt với thương hiệu của bạn từ hàng trăm tên hộ gia đình khác. Shohet nói rằng Black Sheep đã tự đặt tên cho mình là công ty cà phê đầu tiên phát triển loại cà phê Robusta đặc sản loại 100% vào thời điểm mọi người tin rằng Arabica 100% là cà phê cao cấp duy nhất.

James Dickson, người sáng lập Workshop Coffee đã tập trung vào việc tạo ra trải nghiệm khách hàng mới. Ông nói: "Trong cửa hiệu hàng đầu của chúng tôi, chúng tôi đặt tên cho mình bằng cách tiến hành rang tại chỗ - đây là lần đầu tiên tại London.

Chất lượng là tất cả

Với sự phong phú của pha trộn tinh tế và các sản phẩm đặc sản đến một khách hàng sành điệu. Một thương hiệu slick có thể thu hút người tiêu dùng, nhưng họ sẽ không quay trở lại nếu sản phẩm không chất lượng giống nhau.

Shohet nói: "Cà phê là một sản phẩm đơn giản và trước nhất là hương vị tốt". "Đa số khách hàng thường xuyên không biết rằng cà phê của họ được chọn bằng tay, phơi nắng, rửa sạch hai lần và bóng râm, nhưng họ trở lại mỗi ngày bởi vì họ thích hương vị và đó là điều quan trọng nhất đối với chúng tôi . Cà phê với hương vị tuyệt vời mỗi lần. Nó đơn giản mà."

Biết được vị trí của bạn

Đối với một doanh nghiệp nhỏ, tốt hơn nên tập trung vào một đề nghị thích hợp và làm điều đó thực sự tốt, thay vì cố gắng để được tất cả các ngành nghề. Jorge Fernandez của Fernandez và Wells nói: "Tôi là một tín đồ có cách tiếp cận kiên quyết với những gì bạn đặt ra - không phải là điều dễ dàng để đạt được. Đối với tôi điều này luôn luôn được cung cấp một phạm vi giới hạn các sản phẩm đơn giản nhưng chất lượng. Một ví dụ điển hình là phạm vi cà phê của chúng ta, rất nhỏ ".

 

 

Bắt đầu

John Richardson, được biết đến như là một trong những chàng trai Coffee Boys, đã phát triển một loạt các cửa hiệu cà phê và đang nói chuyện tại Triển lãm Văn hoá Caffè ở Luân Đôn. Đây là lời khuyên của ông:

1) Hãy chấp nhận thực tế và trung thực về ngân sách của bạn. Đại đa số các cửa hàng cà phê vượt quá ngân sách, điều này có thể gây ra thảm họa cho công việc kinh doanh trước khi nó có cơ hội tìm thấy đường đi.

2) Chất lượng thực phẩm, đồ uống đòi hỏi sự chăm sóc và chú ý đến chi tiết về tìm nguồn cung ứng, cung cấp. Và đừng bao giờ quên rằng, trong những ngày đầu, bạn cần những nhà cung cấp lớn hơn họ cần bạn. Hãy đối xử với họ tốt.

3) Đừng bỏ qua mặt tài chính và luật pháp của doanh nghiệp. Cho dù bạn không hài lòng, bạn phải ngay lập tức nắm bắt VAT, bảo hiểm...vv...

4) Từ tuần đầu tiên, hãy tạo ra lợi nhuận hàng tuần và tổn thất cho doanh nghiệp của bạn. Bạn phải hoàn toàn nắm bắt được số tiền bạn kiếm được từ ngày đầu tiên.

5) Bắt đầu xây dựng hệ thống hoạt động và quy trình xử lý từ thời điểm đầu tiên của ngày đầu tiên. Đảm bảo rằng bạn không phải khắc phục các sự cố lặp lại nhiều lần một mình. Các vấn đề cần được ghi lại và một hệ thống được tạo ra để đảm bảo vấn đề được giải quyết trôi chảy và hiệu quả - cho dù bạn có mặt hay không.

 

 

Rate this post

Giới thiệu Tuyết Ngân

Có thể bạn quan tâm

Những cách bán hàng online trên facebook hiệu quả nhất hiện nay

Việc bán trên Facebook đã xuất hiện trong nhiều năm qua và đang chuyển từ …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

--------------------------------------------------->